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时间:2025-06-12 08:10:26 来源:网络整理编辑:悦刻旗舰商城
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本文目录
材料 :鸡翅6个 、可乐1罐、鸡翅家常鸡翅家常姜少许 、做法做法葱少许 、大全蒜末少许、鸡翅家常鸡翅家常盐少许、做法做法酱油适量 、大全老抽适量 、料酒适量
步骤
1、鸡翅洗净 。用刀在鸡翅上面划几道几刀,方便入味。将鸡翅放入盘中,加入姜末,葱花 ,蒜末 。
2、加入盐、酱油、老抽。料酒 、用手抓均,腌制15分钟。
3、锅内倒油小火烧热,再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至两面金黄 。
4、加入适量的可乐,烧开,可乐鸡翅持平即可 。用小火焖至汤汁变浓时即可收火 ,出锅装盘。
食材清单
鸡翅中10个 、土豆1个、彩椒3个、香葱3根、姜5片
烹饪步骤
1/13
处理鸡翅,将鸡翅两侧剪开
2/13
剪刀沿着骨头剪开,两面都要操作
3/13
旋转剥离去骨,处理所有鸡翅备用
4/13
准备腌制鸡肉 ,香葱切段
5/13
生姜切片
6/13
最后加入料酒抓制均匀腌制30分钟
7/13
蔬菜切成小拇指粗细的条状备用
8/13
将切好的蔬菜插入鸡翅中 ,处理全部鸡翅备用
9/13
调制酱汁依次放入盐 ,白糖 ,蚝油 ,生抽 ,老抽,胡椒粉 ,并搅拌均匀,可根据口味调整比例
10/13
热锅下油,大蒜炝锅至爆出香味
11/13
放入鸡翅 ,变色后翻面煎至金黄
12/13
加入刚刚调制好的酱汁,小火焖至20分钟
最后一步
最后撒上香葱芝麻 ,一道色香味俱全的时蔬无骨鸡翅就做好了
1.鸡翅洗净 ,斜切两刀 ,加入少量的盐 、生抽、料酒腌制30分钟
2.做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下
3.锅内放入2两食用油 ,油温后放入白糖炒,炒出糖色 ,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜 、可乐(以没过鸡翅为准) 、盐 、生抽、老抽各少许
4.大火烧开 ,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠(以不干锅为准) ,这样味道浓郁,及其味美
5.装盘,浇汁
关于鸡翅家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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